01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
在炭火香氣與熱絡氛圍環繞的「charcoal grill & bar GARAKUTA-YA Shinjuku-ten」，能品嚐從經典烤雞肉串到融入西式巧思的一系列下酒料理。招牌菜色之一的「名物！月見生雞肉丸」，跳過事先汆燙的步驟，直接以生肉丸上架炭烤，牢牢鎖住豐沛肉汁與肉香甜味。搭配香濃起司的「起司生雞肉丸」，或是以蘿蔔泥搭配柚子醋帶來清爽口感的「蘿蔔泥柚子醋生雞肉丸」，多樣的口味選擇也是一大亮點。若一時拿不定主意，不妨點上一份匯集當日推薦部位的「串燒5本盛合」或「串燒8本盛合」，讓餐桌更顯豐盛熱鬧。
串燒之間想轉換口味時，店內的小皿料理與收尾主食同樣選擇豐富。先來一份爽口的「鮪魚酪梨生春捲」喚醒味蕾，接著嚐嚐鋪上4種起司烘烤出誘人香氣、可依喜好淋上蜂蜜享用的「藍紋起司饢餅披薩」，節奏格外舒適。如果想好好吃頓飽足的收尾料理，散發濃郁起司風味與松露香氣的「黑松露起司燉飯」能帶來扎實的飽足感。
飲品方面，從一邊壓碎雪酪一邊享用的「黑色檸檬沙瓦」，到啤酒、葡萄酒及調酒等，酒單涵蓋面十分廣泛。店面座落於大樓的4樓，空間以漂流木藝術點綴出輕鬆隨性的氣調，除吧檯席與一般桌席外，亦設有露天座席。店內可吸菸，無論是三五好友小酌還是日常晚餐，都能自在舉杯，享受愜意的炭火美味時光。
